Как реализовать продукцию собственного производства?

Бизнес на выпечке – довольно выгодное, а самое главное интересное и творческое занятие.

Можно выбирать несколько путей развития – начиная от минимальных заказов выпечки на дому, заканчивая раскрученным бизнесом с собственной пекарней и  кондитерским цехом, торговыми точками и крупными клиентами. Решать вам!

Как открыть бизнес по выпечке на дому

Выпечка на дому – это выгодный бизнес. Хотя бы потому, что кушают все. Формат этого бизнеса может иметь несколько направлений.

Например, можно выполнять индивидуальные заказы, заниматься обслуживанием банкетов или других мероприятий, а также реализовывать готовую продукцию через торговую сеть.

На самом деле бизнес, связанный с выпечкой на дому – несложный. Но есть ряд правил, которые нужно соблюдать со всей строгостью, а также необходимо иметь квалификацию в этом интересном деле.

Для начала нужен крепкий фундамент. А это не что иное, как правильно составленный бизнес-план. Нужно рассчитать рентабельность домашней пекарни, продумать каждую мелочь, связанную с непредвиденными обстоятельствами. Определяемся с производимой продукцией. Перечисляем перечень изделий, а также приблизительное количество выпечки, которую вы планируете производить ежемесячно. Прописываем время, которое планируется потратить на рабочий процесс.

Как бы вы хорошо не делали свою работу, но о рынках сбыта нужно позаботиться заранее. Здесь важно ещё посмотреть по сторонам и понять, есть ликонкуренты поблизости, которые занимаются выпечкой дома на продажу.

Даже если они имеются, вы всегда можете, так сказать, выделиться из толпы своими неповторимыми шедеврами и затмить тем самым конкурентов.

Просчитываем сколько средств необходимо затратить на производство одного наименования продукции, а также количество затрат в месячном эквиваленте.

В расчёт за единицу продукции входит стоимость продуктов, необходимых для выпечки, оплата коммунальных услуг, покупка моющих и дезинфицирующих средств, количество денег, потраченных на налогообложение.

Используем все эти данные, просчитываем конечную стоимость домашней выпечки, а также ожидаемую прибыль.

Самая продаваемая выпечка

Итак, с началом начал определились. Теперь главное разобраться с видами домашней выпечки. Если подумать прагматично, то сложные кулинарные изделия требуют гораздо больших затрат, чем, например, обычные пирожки.

Десерты – это такой вид выпечки, который любят все, но не каждый может позволить себе кушать сладкое.

Пирожки – это традиционный вид домашней выпечки. Все мы помним из детства бабушкины пирожки.

Маффины и печенье. Благодаря разнообразной и полезной начинке, такой как голубика, апельсиновая цедра, вишня, корица, фундук и миндаль, домашняя выпечка может конкурировать впереди планеты всей.

Торты. Это больше индивидуальный подход. Для массового производства это вид домашней выпечки не подходит.

Как продавать домашнюю выпечку?

Давайте разбираться. По закону РФ запрещается изготавливать кулинарные изделия для продажи, если работа происходит в жилых помещениях. Необходимо переводить жилое помещение в статус коммерческого.

Этим вопросом занимаются специальные органы регистрации. А ещё, выпекая на дому для продажи, считается, что предприниматель нарушает санитарные и пожарные нормы. Поэтому разрешение на коммерческий вид деятельности, связанный с выпечкой на дому, вам не даст ни один государственный контролирующий орган.

Таким образом можно будет неофициально привозить готовую домашнюю выпечку к клиенту.

Полезные советы:. Не ставьте высокий ценник на свою продукцию пока не достигнете мастерства С друзей и близких тоже нужно брать плату за свой труд Предупреждайте клиентов о заниженной цене если вы учитесь!

Какие нужны документы, чтобы зарегистрировать бизнес

Поначалу открывать официально бизнес, связанный с изготовлением домашней выпечки, нелогично. Попробуйте сначала изготовить небольшое количество товара и найти клиентов.Зарегистрироваться всегда успеется. Но если уже вы вышли на хороший уровень, тогда двигайтесь дальше.

Регистрация

Для бизнеса, связанного с домашней выпечкой подходят два формата регистрации. Вы можете зарегистрироваться как Индивидуальный или Частный предприниматель (ИП, ЧП), либо открыть Общество с ограниченной ответственностью (ООО).

Различие этих направлений в количестве наёмного труда и в налогообложении. Для начальной стадии больше подойдёт ИП или ЧП. Этот вид деятельности гораздо проще в реализации и в ликвидации, если в будущем это будет необходимо.

Документы, которые нужны для регистрации бизнеса

Чтобы зарегистрировать бизнес, нужно будет собрать следующий пакет документов:

Оборудование, применяемое для домашней выпечки

Здесь есть тонкая грань. Кто-то любит окружить себя стильным оборудованием, а кто-то предпочитает только практичность, вне зависимости от внешнего вида.

С самого начала развития бизнеса выпечки на дому каждая хозяйка оснащена всем необходимым арсеналом. Сюда относятся: электрическая либо газовая плита, сковородки, кастрюли, разделочные доски, ножи, формы для выпечки, тёрки и мясорубка. Закупить придётся совсем немного бытового оборудования.

Облегчит работу бытовой тестомес. В противном случае придётся вручную месить тесто, а это тяжёлый физический труд. Покупка тестомесильной машины обойдётся примерно в 20 тысяч рублей.

Вот так выглядит набор «молодого кондитера»:

Подумайте заранее о том, как будете выполнять доставку готовой продукции.

Главное правило —  уметь хорошо готовить!

Кому-кому, а кондитеру очень нужна высокая квалификация. Здесь без таланта не обойтись. Ведь готовить умеют многие! Но вкусно готовить – это талант, который есть не у всех.

Задача состоит в том, чтобы приготовить домашнюю выпечку так, чтобы клиент в неё влюбился в прямом смысле этого слова! Когда этот этап пройден – вы сможете выставлять даже высокую цену на свой продукт и это обстоятельство никогда не станет на вашем пути к успеху.

Проще будет тому, кто в этой сфере уже находился или находится. Но совершенству нет пределов. В наше время опыт кулинарного мастерства можно получить благодаря специальным книгам, сайтам, можно учиться по мастер-классам. А если вы найдёте хорошего наставника – это залог быстрого успеха.

Как и куда можно сбывать выпечку

В домашних условиях зарабатывать деньги на выпечке можно. Главное понять, как её сбывать. Первыми клиентами могут стать родственники и знакомые. Они уж точно помогут вам в том, чтобы сарафанное радио работало на вас.

Вложение в рекламу – это предложение о бесплатном тортике к какому-нибудь празднику. Можно предложить знакомым или друзьям оплатить только стоимость продуктов, затраченных на производство лакомства.

Соц сети – в помощь. Испекли торт, сфотографировали с наилучших ракурсов и разместили посты во все возможные группы. Пусть знают, что вы – мастер своего дела! Вот такой он интересный бизнес на выпечке. Несколько бесплатных заказов – и портфолио готово.

Пирожные, пирожки, булочки. Здесь требуется другой подход. Нужно будет обойти несколько торговых точек, магазинов. Нет необходимости продукцию носить с собой. Здесь вам поможет красочный каталог с ценами на домашнюю выпечку. Заинтересуйте ценами. Можно создать свой магазин или торговую точку. Но нужно будет позаботиться и о зарплате продавцу.

Интернет реклама в наше время имеет огромную силу благодаря охвату аудитории в онлайне. Люди проводят много времени онлайн. Поэтому, если дело пошло – приложите все силы для развития бизнеса по выпечке благодаря собственному сайту.

Сколько потребуется денег для старта бизнеса

Для организации бизнеса на выпечке в более крупном масштабе нужно приблизительно 30 тысяч рублей. Это среднестатистические данные.

Каждый бизнес, связанный с домашней выпечкой, требует индивидуального подхода, потому что возможности у каждого человека разные.

Сколько можно заработать на домашней выпечке

Статистика гласит, что при вложении 30 тысяч рублей можно выйти на окупаемость за 1 месяц. При этом выручка будет стартовать, начиная от 10 тысяч рублей. Всё зависит от объёмов заказов, вашей наценки и выбранного ассортимента производимой выпечки.

Читайте также статьи по торговле:

Бизнес-план для мини-пекарни с расчетами Бизнес на продаже конфет Производство шоколада как бизнес

Форум — новые вопросы Задать вопрос1 15 ноября 2019 в 08:15

Здравствуйте. Хочу открыть небольшое производство хлебобулочной продукции по ПСН и частично реализовывать ее через павильон, находящийся у меня на ЕНВД. Но слышал, что реализация товаров собственного производства в розницу запрещена?

15 ноября 2019 в 08:58 ст. 346.27 НК РФ: Об этом также указано на сайте ФНС. Кроме того, обратите внимание на Письмо Минфина России от 17 июля 2018 г. N 03-11-06/3/49836. В нем также сказано, что деятельность по производству хлебобулочных изделий не подпадает под ЕНВД. Единственный вариант – если имеется точка общественного питания, в которой изготавливается продукция для непосредственного потребления на месте. Это важно: пожалуйста, соблюдайте правила форума, а также если вы заметили какую-то ошибку на форуме, просьба сообщить нам о ней через обратную связь.

Одним из перспективных направлений для построения собственного дела являются кондитерские и пекарские услуги. Организовать деятельность можно в различных форматах: работа по индивидуальному заказу, обслуживание мероприятий и реализация через торговые точки. На практике продажа домашней выпечки — бизнес не сложный, но требует строжайшего соблюдения ряда правил и наличия квалификации у исполнителя.

Составление бизнес-плана для производства домашней выпечки

Грамотно составленный бизнес план пекарни позволит вам рассчитать рентабельность предприятия и предотвратить возникновение непредвиденных сложностей. В нем вы должны указать:

• Продукцию, которую вы будете производить. Перечисляются все виды изделий, выпекаемых вами, а также ориентировочное количество изготавливаемой продукции в месяц.
• Каким образом вы будете осуществлять производство. Помещение, оборудование, время, затрачиваемое на работу.
• Рынок сбыта и формат предприятия. Как и кому вы будете продавать выпечку. Какова конкуренция в этой отрасли и чем вы можете выделиться.
• Финансовую информацию. Стоимость производства при изготовлении одного изделия и месячной нормы. Сюда входит стоимость продуктов для выпечки, коммунальных услуг, моющих средств, используемого оборудования, а также величина зарплаты наемных рабочих и размер налогообложения. На основе этих данных вы должны рассчитать оптовую и конечную розничную стоимость одной единицы изделия и размер ожидаемой прибыли.
• Перспективы развития и расширения деятельности.

Схема составления бизнес-плана

Особенности регистрации предприятия

Первостепенным документом для изготовления домашней выпечки является санитарная книжка, открыв которую вы должны обновлять записи не реже, чем один раз в шесть месяцев. Дальнейшие этапы легального оформления вашего бизнеса зависят от формата реализации услуг и продукции. Наиболее распространенными схемами являются:

• Выпечка в домашних условиях под заказ. Подходит для изготовления эксклюзивных кондитерских изделий в небольших объемах.
• Обслуживание мероприятий. Изготовление выпечки для свадеб, корпоративов, сферы ритуальных услуг. Ассортимент подбирается заказчиком и поставляется в объемах мелкого опта.
• Продажа через мелкие торговые точки, станции фаст-фуда. Периодические оптовые поставки продукции ограниченного ассортимента, подбираемого вами.
• Открытие кондитерской или пекарни домашнего типа. Изготовление продукции широкого ассортимента, но в ограниченном количестве с реализацией через собственную точку.

Можно ли продавать домашнюю выпечку с точки зрения закона

Изготовление выпечки и кулинарных изделий для продажи в жилом помещении (дома на кухне) по закону запрещено. Это связано сразу с несколькими моментами:

• Нельзя использовать жилое помещение для производственных целей. Для этого оно должно быть переведено в статус коммерческой недвижимости в специальных органах регистрации.
• Выпечка на дому для продажи — это грубое нарушение санитарных и пожарных норм. На это не выдает разрешения ни один государственный орган контроля.

В случае, если стартового капитала недостаточно для аренды помещения, вам придется либо работать нелегально под страхом уголовной или административной ответственности, либо зарегистрировать патент на услуги домашнего повара с выездом к заказчику. В дальнейшем вы можете предлагать клиентам готовить у них дома или же неофициально привозить готовый к употреблению продукт.

Документы необходимые для регистрации мини пекарни

Изготовление выпечки для обслуживания мероприятий и продажи через торговые точки потребует обязательной регистрации производства. Для этого подходят два формата предприятий: Индивидуальное или Частное предпринимательство (ИП, ЧП) или Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Они отличаются размерами налогообложения и количеством наемных рабочих.

Если вы ранее не занимались предпринимательством, начните с ЧП или ИП, поскольку оно более простое в реализации, а главное в ликвидации. Оформляется предприятие в налоговой. Вид деятельности при регистрации выбирается по нормам КВЭД (ОКВЭД), где подбирается наиболее точная формулировка для вашего бизнеса. Подробно о том, как зерегистрировать ИП (ЧП) вы можете узнать здесь — Как зарегистрировать ИП в 2020 году в России: пошаговая инструкция.

Помимо этого, вам потребуется открыть расчетный счет и получить следующие разрешения:

• Заключение санитарно-эпидемиологической службы на производство и продукцию (два отдельных документа).
• Сертификат соответствия продукции ГОСТам и ТУ.
• Разрешение от органов пожарной службы.
• Разрешение от службы экологической экспертизы.

Без этих документов продажа домашней выпечки и кондитерских изделий запрещена.

Используемое оборудование и выбор помещения

Для индивидуальной выпечки на дому выбор оборудования на начальном этапе может ограничиваться имеющимся кухонным инвентарем. В дальнейшем необходимо сформировать отдельный комплект, не используемый для нужд семьи. При этом вы должны помнить, что при ежедневном использовании низкокачественные изделия быстро выйдут из строя.

Чтобы купить оборудование для пекарни вам потребуется стартовый капитал в несколько тысяч долларов. Его перечень зависит от ассортимента и может включать: печи, тестомесы, посудомоечные машины, сантехническое оборудование, столы, холодильные камеры, шкафы, вытяжки. Перед покупкой следует четко проработать технологию выпечки, чтобы правильно рассчитать параметры печей и тестомесов для обеспечения нужного объема выпускаемой продукции. Уменьшить объемы вложений можно, купив готовое производство или бывшее в использовании оборудование.

Высокую рентабельность имеют мини пекарни, совмещающие в единый комплекс производство и торговую точку. При поиске помещения для изготовления продукции с целью реализации через магазины, выбирайте место расположения пекарни с учетом последующих транспортных расходов на доставку заказов.

В числе общих требований к помещению:

• Наличие канализации, водоснабжения и вентиляционной системы с кондиционером, полы и стены до уровня 1,75 метра должны быть покрыты водонепроницаемыми негорючими материалами (керамическая плитка).
• Для хранения сухих сыпучих продуктов выделяется отдельное помещение.
• Туалет и раздевалка должны быть вынесены в отдельную зону.
• Не подходят для пекарен подвалы, гаражи.

Производственное помещение мини-пекарни

Практическая реализация продукции и способы привлечения покупателей

Как реализовать домашнюю выпечку? Самый простой способ – это предложить услуги знакомым. Вы можете предоставить несколько продуктов для презентации вашими родственниками или друзьями в их рабочем коллективе. В дополнение к выпечке, подготовьте свои визитные карточки.

Эффективным способом поиска клиентов является продвижение продукции в социальных сетях. Для этого необходимо выполнить несколько изделий и снять рекламные фотографии или видео о процессе приготовления. Вы можете завести персональную страничку на площадках для Интернет-торговли.

Существует несколько вариантов того, куда можно сдать выпечку: магазины, хлебные киоски, кафетерии. Для начала сотрудничества нужно написать коммерческое предложение где указывается:

• Ассортимент предлагаемой продукции (с указанием состава);
• Тип упаковки;
• Стоимость единицы изделия;
• Фотографии внешнего вида;
• Максимальные объемы и сроки поставок;
• Величина отсрочки — через какой промежуток времени после реализации товара вам будет произведена оплата.

После рассылки вам необходимо быть готовым предоставить образцы продукции и при необходимости выполнить доработку. Для поиска сотрудничества по обслуживанию мероприятий используются стандартные рекламные методы и рассылка упрощенного коммерческого предложения.

Рассматривая варианты того, как заработать на выпечке дома, следует критически оценивать собственные поварские навыки. Если вы не имеете специализированного образования, пройдите кулинарные курсы, которые позволят вам узнать о технологии и стандартах, применяемых профессионалами.

Женщина-предприниматель, специалист по продажам. Всегда интересуюсь новыми направлениями и возможностями в бизнесе и интернет-предпринимательстве.

Как увеличивать продажи:

• Как продавать услуги и товары
• 4 базовых способа увеличить продажи в своем бизнесе

Как продавать товары и/или  услуги  – жизненноважный вопрос для предпринимателя. Потому что бизнес – это продажи. Если вы не будете продавать, то не будет никакого бизнеса. Лучше не начинайте такой бизнес. Банально, но слишком важно, чтобы не уделить внимание. Поэтому давайте поговорим все-таки, как продавать свои товары и/или  услуги, причем так, чтобы они реально продавались :).

Как продавать свои товары и услуги так, чтобы они продавались?

Продавать – это что?

Во-первых, давайте разберемся, что мы будем понимать под продажей. Это не получить деньги от покупателя и вернут сдачу. Есть, конечно, и такие случаи – пришли, купили, а продавец ни слова не промолвил. Продажа, на самом деле, – это навязывание покупателю своего мнения. Может, звучит немного грубовато, но так оно есть. Продажа – это умение продавца убедить клиента в необходимости приобретения того или иного товара и/или услуги. На кассе, по телефону, при встрече, на сайте, коммерческим предложением – не важно. Кстати, на тему как правильно составить коммерческое предложение есть отдельная статья.

Есть немного другое понятие продажи. В общем, оно не другое, слова только другие. Продажа товара и услуги – это взаимовыгодный обмен. Обмен, в котором нет проигравших. И именно это продавец должен доказать потенциальному покупателю – то, что он за свои деньги получит ту ценность, которая необходима ему и аналогична заплаченной сумме.

Я как-то уже говорил, что продажи начинаются там, где заканчивается маркетинг. Хотя по учебникам продажи – это часть маркетинга. Я согласен, но это не имеет практического значения для нас сейчас. Будем считать, что маркетинг заканчивается на входе в воронку продаж, т. е. привлечением потенциальных покупателей наших товаров и услуг. Дальше потенциальные покупатели должны стать реальными, и это продажи.

Главное в продажах – продавать. Смешно? Глупо? Не спешите с выводами. Давайте рассмотрим, как обычно выглядит обращение в какую-то коммерческую фирму. Допустим, оконную.

– Здравствуйте! Хотели сделать окна. Сколько у вас будет стоить?

– Размер какой? Стеклопакет какой? (и еще несколько технических вопросов, наверное).

– Ответы на все вопросы…

– Сейчас, подождите, посчитаю….

– (через 5 минут) Будет стоить столько-то.

– Спасибо, я понял. До свидания.

– До свидания.

Так хочется закричать: какое на хрен до свидания??? Извините уж… Где продажа-то? Вы здесь усмотрели продажу, скажите? И потом хотят продавать больше…продажи у них упали. Ха! И даже в голову не приходить:  чтобы продать свои товары / услуги, окна там, путевки, стрижки собак, зонты, компьютеры, что угодно – их продавать надо! Каждую продажу нужно стараться довести до завершения. В этом весь секрет.

Что сделать, чтобы продавать больше товаров и услуг?

Итак, что вы можете сделать, чтобы продавать свои товары и/или услуги больше? Приводим небольшой перечень:

1. Во-первых, вы должны понимать свою целевую аудиторию. Знаю, есть вещи, которые повторяем постоянно из статьи в статью. Да потому, что они важные – примите это как данность. Все люди покупают даже один и тот же продукт не по одним и тем же причинам. Тем более товары разных категорий. Поэтому, если вы не понимаете ваших клиентов, и не знаете, что им нужно, вам будет сложно им продать что-либо.

Допустим, у вас магазин обуви. Вы не можете одним и тем же подходом продавать обувь за 2000 рублей и за 150 000 рублей. Скорее всего, аудиторию, которая покупает у вас обувь за 2000, интересует цена. Цена для этого клиента – основной фактор принятия решения о покупки. В отличие от того, кто покупает сапоги за 150 000 руб. Соответственно, задачи вашего продавца совершенно разные, согласитесь. Потому что мотивы у покупателей разные. Разве можно сказать второму покупателю что-то типа «Дешевле такого же качества не найдете нигде, гарантирую». А ему и не надо дешевле, понимаете? 150, 180, 250 тысяч – уже все равно для него, не считаете? И наоборот, первому покупателю как раз это и надо. Как всегда, это пример банальный, для наглядности.

2. Во-вторых, вы должны разработать и принять что-то вроде «корпоративного шаблона продажи» для своих продавцов. Т.е. должна быть работающая схема-образец ведения клиента к покупке: готовые речевки, слова, предложения, скрипты разговора.  Ее нужно именно разработать с учетом мотивов и потребностей клиента,  не просто написать так, как вам нравится. Если вы, конечно, не собираетесь продавать самим себе :-).

3. В-третьих, всегда, когда это возможно, не продавайте в лоб. Заинтересуйте человека, склоните его к себе сначала. Есть такие понятия в маркетинге и продажах, как front-end и back-end. Front-end – это продукт (товар, услуга), который стоит очень дешево или не стоит ничего т. е. дается бесплатно.  А back-end – это тот товар или услуга, на котором вы зарабатываете деньги.

Например, в инфобизнесе очень распространен такой прием. Инфобизнесмены предлагает очень много материалов бесплатно, чтобы в итоге продать один за деньги. И это повторяется раз за разом. В офлайне тоже такое возможно, подумайте над этим. Или, как я уже как-то говорил, что производители принтеров зарабатывают в основном на картриджах.

Это примеры, главное тут понять, что продажа в лоб людям не очень нравится. Лучше их сначала к себе расположить, вызвать доверие, показать какую-то заботу. По крайней мере, просто пусть запомнят вас. На примере выше (с оконной компанией), можно было бы сделать так: оператор (он же продавец, по сути) предлагает звонящему бесплатный замер, подчеркивая, что «вы не обязаны купить» и одновременно подпугивая его, что, скорее всего он не совсем точно указал размеры, ведь нужно специальное оборудование. А так приедет замерщик (абсолютно бесплатно) и все сделает. А далее «решение за вами». Если вы не предложите заоблачную цену и сомнительное качество, т.е. будете конкурентоспособны, то этот человек очень вероятно купить у вас окна.

4. В-четвертых,  делайте дополнительные продажи. Тут тоже можно неплохо заработать. Например, если вы продаете обувь, предлагайте и средство по уходу за ним. Если у вас парикмахерская, продавайте средства по уходу за волосами. Или, если вы ремонтируете компьютеры, продавайте запчасти.

5. В-пятых, используйте все точки контакта с потенциальными клиентами. «Продавайте» всегда. Нужно использовать любое общение, разговор, письмо, материалы передаваемые клиенту, иные виды контакта с клиентом (и даже то, пока клиент ждет свою очередь) для нового предложения, напоминания или  укрепления отношений.

6. В-шестых, читайте дальше :-). Там вы найдете несколько конкретных приемов продажи.

Как продавать товары и услуги правильно: приемы продаж

1. Прием «Заставить клиента, чтобы он убедил себя сам»

Если коротко, то вы рассказываете так, чтобы клиент сам подумал – да, это то, что мне нужно. Допустим, в парикмахерской: вы не говорите, купите вот этот шампунь у меня, он хорошо защищает волос от ломкости. Вы говорите: “Вижу, у вас волосы ломаются. Чем-нибудь пользуетесь? Есть много разных хороших средств. И недорого стоят в принципе. Укрепляют и очень хорошо пахнут, даже парфюм после этого не надо :-). Вот сама таким пользуюсь, посмотрите”.

2. Прием «Приковать потенциального клиента»

По сути, это очень похоже на front-end, о котором говорилось выше. Когда вы что-то отдали бесплатно, то, что реально имеет какую-то ценность для клиента, то ему будет в раз 10 сложнее отказаться от вашего следующего, платного, конечно же, предложения.

3. Прием «Продаем пользу, а не наименование товара/услуги»

Например, если вы занимаетесь ремонтом компьютеров, вы говорите не «удалим вирусы с Вашего компьютера», а «спасем от вирусов все данные, хранящиеся в Вашем компьютере/ноутбуке, и вы сможете вернуться к делам за своим компьютером в течение 30 минут без каких-либо потерь».

4. Прием «Поднимаем ценность товара/услуги»

Подумайте, сколько вы готовы заплатить за бутылку воды, если, допустим, вы дома или на работе, а сколько, если вы в пустыне. Понимаете, что такое ценность товара теперь? Поднимайте ценность своего товара и/или услуги.

5. Прием «Описываем не товар/услугу, а счастье, которое он принесет»

Допустим, в магазине одежды приходит женщина, хочет купить рубашку мужу – но такую, чтобы не надо было гладить каждый раз. У продавца два варианта: он может рассказать, из какого материала рубашка сделана, и почему она не требует глажки (если женщина, конечно, разбирается в этом, а то может и не понять :-)). А может рассказать, демонстративно комкая ее, какая это практичная рубашка и сколько, не гладя такие рубашки, женщине можно сэкономить время (и потратить его на себя, естественно :-)).

6. Прием «Ловушка выбора»

Это такой прием продажи, в котором вы клиенту  вроде бы оставляете выбор, но любой вариант вам на руку. Например: «Вам красные яблоки или зеленые взвесить»? Или «К вам сегодня выслать мастера или завтра?».

7. Прием «Всегда в свою пользу»

Этот прием похож на предыдущий. Он работает так, как будто сделка сама собой разумеющаяся. Вы говорите с уверенностью, как будто уже договорились. Не спрашивайте: «Вы хотите оставить заявку?», а сразу спрашивайте нужную информацию для заполнения той самой заявки.

Например, так работают многие юридические конторы. Они вас не спрашивают, когда вы им позвоните с каким-то вопросом, нужна ли вам платная консультация. Они спрашивают, на какое время записать вас на прием.

8. Прием «Работаем с ценой»

Ну, работаем с ценой, что тут сказать :-). На самом деле, это сложная и важная работа. Часто должны реагировать на возражения клиентов – а возражения по цене, чаще других в разы. Вы должны убедить человека на 100%, что ваше предложение того стоит. Вот несколько примеров, как это сделать: «Вы знаете, я понимаю, что сумма немаленькая, но если сравнить, это всего лишь один обед в ресторане, (или 2 билета в театр, или один час в сауне и т. д.), а выгода у вас будет долгосрочная. Подумайте, мне кажется это стоит того». Или так: «Я вас понимаю, Вы считаете эту сумму немного завышенной. Я со своей стороны, могу вас заверить в качественном выполнении работы профессионалом, стабильности и обеспечении Вас консультациями бесплатно и навсегда. Вы долгосрочно решаете свою проблему, не отчасти и не временно. Мы предоставляем качественные услуги, и наши цены полностью соответствуют реальной стоимости работ, я Вас уверяю».

9. Прием «Раскрываем кругозор клиента»

Бывает так, что клиенту готов заказать у вас какую-то услугу, но у него на это запланировано, допустим, 1500 руб. Вы говорите: «Вы знаете, можно конечно сделать за 1500, мы постараемся помочь Вам. Но, мне кажется что, если бы вы готовы, допустим на 2000 руб., то это будет гораздо надежнее и качественнее. Не стоит экономить 500 руб., ведь это обычно идет в ущерб качеству, а это,  в свою очередь, непременно в дальнейшем приведет к лишним затратам».

10. Прием «Сдачу оставляем себе»

Очень просто на самом деле. Перед тем как отдать сдачу в 5 рублей, просто спросите: а вам жвачка не надо? Вот и все. И это не только с жвачками, не думайте. Так можно продавать много чего.

11. Прием «Купите два»

Еще проще. Просто спросите, а не нужен ли еще один  такой товар. Для мамы, сестры, бабушку… Пусть каждый 10 согласится. Мало, что ли? 🙂

12. Прием «Сверху вниз»

Всегда предлагайте самый дорогой товар в начале. Пусть и не купят его, вы поднимите ценность более дешевых товаров, особенно если они не так сильно уступают в качестве и функциональности.

13. Прием «Поощряем наверх»

Ну, просто предлагаем подарок или бонус для покупки выше какой-то сумме. Как все :-).

14. Прием «Подождите, пожалуйста»

Когда ничего не сработало, вы вдруг вспоминаете о проходящей акции, о бонусе, о подарках, о бесплатной доставке…да все сразу вспомните :-).

15. Прием «Немного больше»

Скажите, когда вам последний раз на рынке ровно килограмм чего-либо взвесили? Мне – не вспомню даже. Всегда как-то 1170 граммов получается :-).

Друзья, скажите, пожалуйста, а вы как продаете свои товары и услуги? Поделитесь в комментариях.

P.S. Кстати, а вы знаете, как увеличить прибыль в своем бизнесе?

Непростая экономическая обстановка в стране, безработица, низкий уровень заработных плат и сложные условия труда – все это заставляет искать новые источники дохода. Вариантов дополнительного заработка много.

Но зачастую они не оправдывают ожидания – доход по-прежнему низкий, работа неинтересна и не приносит никакого удовольствия. Кажется, что это замкнутый круг, выбраться из которого невозможно. Но это не так. Выход есть – это открытие собственного дела.

Содержание

Особенности домашнего бизнеса

Способы организации и ведения бизнеса на дому отличаются от традиционных бизнес-моделей. Как и любой вид деятельности, домашнее производство имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы домашнего бизнеса:

1. Низкий порог входа. Зачастую большие вложения не требуются. Начать можно с малого и постепенно развивать предприятие.
2. Минимальные риски. Ни банковских кредитов, ни займов у друзей – ничего этого, как правило, не нужно. Если не получится в короткий срок организовать прибыльное предприятие, то ничего, кроме времени, вы не теряете.
3. Не нужны специальные навыки или образование – всему можно быстро обучиться.
4. Не нужно тратиться на аренду помещения.
5. Возможность полностью реализовать свой творческий потенциал.
6. Гибкий график позволяет совмещать ведение бизнеса с работой по дому, уходом за ребенком, учебой.

Минусы:

1. Жилой дом или квартира подходят не для каждого способа производства.
2. Чтобы вести дела из дома, нужна высокая самоорганизация – эти навыки есть не у каждого. Иногда работа вне дома гораздо продуктивней.
3. Сложность сбыта продукции – не для каждого товара легко найти рынки сбыта.

Что можно производить в домашних условиях — 7 идей, которые работают

Главная задача на начальном этапе – выбрать правильное направление. Нужно заранее продумать, будет ли тот или иной товар востребованным, насколько сложно его производить, сколько он принесет прибыли, окупятся ли затраты.

Идеальный вариант – совмещать работу и хобби. Домашний бизнес дает такую возможность. У каждого есть интересы, которые могут принести пользу при открытии собственного дела.

К примеру, вы любите рыбалку – почему бы не заняться изготовлением воблеров, блесен или других приманок? Увлекаетесь фотографией – попробуйте открыть фотостудию. Любите готовить – наладьте производство домашней выпечки.

Когда работа приносит удовольствие, производительность труда гораздо выше.

Идея 1. Мыловарение

Мыло ручной работы – продукт, который легко продавать. Качественное мыло стоит немало. При этом затраты – минимальны. Для организации мыловарения нужны начальные вложения на сумму не меньше 8 тыс. рублей.

Идея 2. Производство тротуарной плитки

Этот вариант подходит для тех, кто живет в частном доме. Изготовление тротуарной плитки требует определенных навыков – умения работы с инструментом, понимания технологии производства, опыта работы в строительной сфере.

Первоначальные вложения на оборудование – 200 тыс. рублей. Окупаемость – минимум 6 месяцев. Качественная плитка стоит дорого. Но рынок очень насыщен предложением – конкуренция слишком высока.

Домашнюю кухню можно превратить в цех по производству пищевых продуктов – полуфабрикатов, выпечки, тортов и пр. Вложения на специальное оборудование не нужны. Вкладывать придется только на закупку сырья для приготовления – муку, сахар, мясо и пр.

Особо популярное направление – изготовление украшенных тортов. Спрос на этот товар есть всегда – вне зависимости от сезона. Эта работа требует творческого подхода, поэтому очень интересна. Стоимость тортов – от 1000 рублей. Окупаемость – сразу после реализации товара. Отличная идея для старта.

Идея 4. Деревообрабатывающее предприятие

Чтобы открыть предприятие по переработке дерева, нужны немалые вложения – на покупку станков, организацию сушильных камер и склада. Высокую доходность деревообрабатывающее предприятие принесет в регионе, где низкая стоимость древесины. Окупаемость – минимум 1,5 года.

Для сельских жителей – это хороший вариант для построения собственного бизнеса.

Красивая и качественная мебель всегда пользуется спросом. Чтобы наладить такое производство – не обязательно покупать станки и другое специально оборудование. Альтернативный вариант – покупка старой мебели, ее реставрация или переделка. Любители антиквариата готовы выкладывать приличные суммы денег за такую мебель.

Чтобы наладить производство с нуля, нужны начальные вложения – минимум на 200 тыс. рублей. Окупаемость – от 1 года.

Идея 6. Производство цемента

Цемент – товар, на который всегда есть высокий спрос. Чтобы наладить изготовление цемента, нужно не только специальное оборудование – измельчители, печи для обжига сырья и машины для фасовки, но и большое помещение. Вложения – от 150 тыс. рублей.

Рост конкуренции делает этот способ заработка все менее рентабельным. Крупные игроки рынка предоставляют дешевый и качественный продукт, чего не может позволить себе мелкий предприниматель.

Идея 7. Сувениры ручной работы

Украшения, сувениры, игрушки, куклы, открытки и другие изделия ручной работы – особая категория товаров, требующая творческого подхода и креативности. Эти изделия служат подарками, украшениями, предметами декора. Вложения – от 5 тыс. рублей. Окупаемость зависит от быстроты реализации.

Кроме этого, на дому можно наладить производство эфирных масел, духов, халвы, чипсов, шоколада и шоколадных конфет, сосисок, брынзы, сливочного масла пельменей, консервов, свечей, брикетов, брусчатки, различных фигурок и многого другого.

Самый широкий выбор для открытия семейного бизнеса на дому — у сельских жителей.

В деревне доступно домашнее производство гранулированных кормов для домашних животных, комбикорма, пчелорамок, гипсовых блоков, биогумуса, вагонок, торфяных брикетов, ДСП, опилок, губок, древесного активированного угля, глиняной посуды, керамической плитки, кирпича и других стройматериалов. А ещё искусственных елок и украшений для них.

Сельская местность позволяет выращивать на продажу овощи, фрукты, цветы и кустарники.

Можно ли открыть производство в квартире

Бизнес на дому доступен жителям как частных домов, так и квартир.

Если в частном доме можно наладить выпуск чего угодно, то квартира подходит далеко не для каждого вида предпринимательства. Например, превращать свою квартиру в цех по изготовлению цемента или тротуарной плитки уж точно никто не будет, да и места не хватит.

Для квартиры выбирайте производство:

• пищевых продуктов – тортов, булочек, хлеба, зефира, полуфабрикатов и пр.;
• сувениров;
• декоративных изделий;
• твердого и жидкого мыла;
• рыболовных приманок;
• игрушек ручной работы;
• украшений;
• одежды и пр.

Как продавать произведенные товары — проверенные способы

Прежде чем запускать бизнес, позаботьтесь о рынках сбыта. Источников поиска клиентов много. Эффективность каждого из них определяется индивидуально – в зависимости от того, на какую аудиторию рассчитан тот или иной товар.

Чаще всего для реализации продукции используют интернет, объявления в печатных изданиях, сарафанное радио или собственную торговую точку.

Способ 1. Через Интернет

Интернет-реклама – самый распространенный способ реализации товаров широкого потребления. Сообщества в социальных сетях, тергетированная и контекстная реклама – это те источники трафика, с помощью которых вы найдёте заинтересованных клиентов и уведете их у конкурентов. Для этого есть специальные рекламные инструменты и приемы.

К примеру, вы изготовляете красивое мыло ручной работы. Чтобы о вашей продукции узнало как можно больше людей, рекомендуется создать собственный сайт, завести сообщества в популярных сетях и раскрутить их.

Чтобы сэкономить на рекламе в соцсетях, рекомендуется проводить конкурсы с розыгрышем товаров – это будет мотивировать пользователей вступать в сообщество и приглашать в него друзей. Большая часть таких проектов работает через социальные сети.

Способ 2. С помощью объявлений

Печатные источники трафика – проверенный временем рекламный инструмент.

Интернетом пользуются не все, да и построить качественную рекламную кампанию в сети не каждому по карману, а периодику читают многие, особенно газеты и журналы новостного характера. Реклама в них стоит дешево, тогда как отдача бывает высока.

Способ 3. Через друзей и знакомых

Это бесплатная реклама, которая обеспечит вас новыми клиентами. Чтобы повысить эффективность сарафанного радио, можно напечатать визитки и попросить друзей распространять их. Системы скидок и реферальная программа (вознаграждение за приведенного клиента) помогут привлекать новых покупателей.

Способ 4. Открыть свой магазин или палатку на рынке

Стабильно работающая торговая точка обеспечит постоянный приток покупателей. Со временем многие заинтересованные в вашей продукции жители города будут знать, где находится ваше торговое представительство и будут рекомендовать его другим горожанам – друзьям, знакомым, соседям.

Никто не отменял оптовую продажу. Оптовая реализация — гарантия стабильных прибылей и быстрого сбыта.

Детальней о том, как открыть собственное предприятие на дому, смотрите в видеоролике:

Нужно ли регистрировать свою деятельность

Любой бизнес в России нужно регистрировать. Чтобы быть чистым перед законом, рекомендуется сделать это на начальном этапе.

Если ваш оборот невелик, вряд ли вами заинтересуется налоговая. Несмотря на это, лучше сразу оформить ИП и работать законно – в будущем это избавит от множества проблем, связанных с общением с налоговиками и юристами.

За незаконную предпринимательскую деятельность грозит штраф в размере 10% от полученного дохода. При этом сумма штрафа не должна быть меньше 40 тыс. рублей.

Незаконная предпринимательская деятельность – это уклонение от уплаты налогов. Уклонение от уплаты налогов помимо штрафов может вести к административной и криминальной ответственности.

Штраф за административные правонарушения – до 2000 рублей.

Уголовная ответственность грозит только в том случае, если сумма неуплаченных налогов превышает 1,5 млн рублей.

Такое нарушение предусматривает следующие санкции:

1. Штраф на сумму до 300 тыс. рублей.
2. Арест до 6 месяцев.
3. Общественные работы.

Чтобы избежать неприятностей и не поставить свой бизнес под угрозу – работайте честно.

Заключение

Домашнее производство – самый низкозатратный и менее рискованный бизнес.

Для его организации зачастую не нужны большие вложения. Риски – минимальны, тогда как отдача от такого вида деятельности может быть очень даже высокой.