Франшиза Додо Пицца: требования к франчайзи и другие важные условия

Главная / Франчайзинг

Существуют сферы деятельности, приносящие доход даже в кризис. Сегодня это услуги в сфере красоты и здоровья, продажи лекарств и продуктов питания, в индустрии общественного питания.

И многие, несмотря на возникшие в последнее время сложности, открывают свое дело и при этом выбирают ресторанный бизнес. Проще начинать в команде, особенно если в ней есть опытные специалисты. Франшиза – оптимальное решение в этом случае. И франчайзинг «Додо Пицца» устроит многих, особенно молодых и амбициозных предпринимателей.

История создания бренда

Федор Овчинников, автор книги, ставшей бестселлером «И ботаники делают бизнес», блогер (блог «Сила ума»), открыл первую свою пиццерию в подвале, взятом в аренду. Федор и его несколько сотрудников изучили литературу по приготовлению теста и разработали свою фирменную рецептуру. Заведение работало только на доставку, и развозил пиццу по заказчикам сам Федор.

Программа франчайзинга компании «Додо Пицца» была запущена 16 февраля 2013 года, о чем и сообщил Федор Овчинников. За год до этого был предпринят пилотный проект, открыта первая пиццерия по франшизе в Сыктывкаре.

На сегодня, по оценке специалистов, стоимость компании равна 6 миллионов долларов.

Желающих купить франшизу «Додо Пицца» с каждым годом все больше.

Количество ресторанов в мире

19 пиццерий сейчас работают в 15 городах.

В 2015 году планируется открыть еще 60 франшиз в России, Литве и Казахстане.

Цель компании — иметь к 2020 году более двух тысяч пиццерий-франшиз и более 200 собственных ресторанов.

Специализация бренда

Компания имеет следующие форматы франшиз:

• экспресс-формат: «60 минут или бесплатно»;
• базовый формат доставка + зал: пицца в коробке без официанта;
• формат фудкорта: «7 минут или бесплатно».

Во всех пиццериях в рамках программы открытости проводят экскурсии на кухню и мастер-классы по выпечке пиццы.

Заказы можно сделать по телефону и онлайн, принимается оплата пластиковыми картами, в том числе и через платежные терминалы в интернете.

Основные блюда в меню

По размеру пиццы бывают:

• большие,
• средние,
• стандартные.

Есть более двадцати сортов пиццы:

1. вегетарианская;
2. греческая;
3. морская;
4. гавайская;
5. сырная;
6. мексиканская;
7. четыре сезона;
8. чизбургер- пицца;
9. картофельная;
10. додо (ветчина, помидоры, шампиньоны, моцарелла, сладкий перец, колбаски-пепперони, томатный соус);
11. сладкая (ананасы, карамельный сироп, кондитерская крошка);
12. мясная и другие.

Предлагаются посетителям пиццерии следующие блюда:

• куриные крылышки;
• салаты-роллы;
• салаты (оливье, винегрет, сельдь под шубой, мимоза, цезарь, овощной и другие);
• кукисы;
• маффины;
• наггетсы;
• картошка по-деревенски;
• чизкейк;
• разные напитки.

При изготовлении используют итальянские технологи. Все пиццы, кроме «Четыре сезона», продаются по одной цене.

Особая политика в отношении детей: экскурсии, выпуск своих комиксов «Приключения додонавта».

Особенности франшизы

Политика компании в отношении выпуска продукции:

• все должно крутиться вокруг одного базового продукта, остальное, что производится для расширения меню, не должно мешать основному производству;
• нельзя усложнять технологию, иначе может ухудшиться качество;
• любой ингредиент должен повторяться в нескольких блюдах;
• не загромождать кухню оборудованием, кроме оборудования для производства пиццы: все готовится в той же печи, что и пицца;
• уютная обстановка без официантов и посуды, продукт упаковывается только в коробку, что ускоряет процесс обслуживания;
• заведение рассчитано на любых посетителей: и в деловых костюмах, и в спортивной форме и кроссовках.

У компании своя оригинальная концепция и отработанная система получения и приготовления пиццы на заказ.

Следует отметить основные особенности работы:

• действующий лозунг: «60 минут или пицца бесплатно»;
• полная открытость ─ на всех кухнях установлены веб-камеры с прямым выходом в интернет;
• активная деятельность по продвижению бренда в социальных сетях.

Пакет франшизы

Преимущества франшизы:

• небольшой начальный капитал;
• особая информационная система для франчайзи, значительно повышающая эффективность работы;
• мощная поддержка в маркетинге;
• единый центр приемки заказов по телефону и через интернет.

Помощь на этапе открытия:

• составление бизнес-плана;
• подбор подходящего по всем критериям помещения;
• технологическая карта проекта;
• составление сметы;
• представление информации о поставщиках продуктов и упаковки;
• специалист компании в течение двух недель поможет в обучении персонала на месте и подготовке акции открытия.

Что входит в пакет:

• постоянная поддержка на всех этапах;
• информационная система;
• единый колл-центр для принятия заказов;
• контроль качества всех пиццерий и выстраивание рейтинга;
• осуществление постоянного мониторинга по системе «тайный покупатель»;
• рекламная поддержка;
• комплект стандартов и инструкций;
• центр обучения;
• единые поставки с системой скидок;
• собственное интернет-радио во всех заведениях с музыкальным сопровождением;
• пошаговые инструкции для персонала ─ политика компании: «Додо Пицца» – одна сплошная инструкция.

Условия покупки

Новые заведения открывают в городах от 70 тысяч жителей, имеющих достаточно высокий уровень жизни, близких к логистическим центрам.

Количество работников – не менее 9 человек. Площадь от 60 квадратных метров до 250.

Требования к франчайзи:

• опыт в бизнесе;
• желание обучаться: франчайзинг предоставляет возможность стажироваться в течение месяца, куда входит теоретический курс и практика непосредственно по приготовлению на кухне пиццерии;
• имеющийся начальный капитал не менее 70 % от стоимости проекта.

Финансы

• паушальный взнос 350 тысяч рублей;
• инвестиции 4–10 миллионов рублей при объеме площадей 250 квадратных метра;
• роялти в первый год 3,5 % ежемесячно и НДС от выручки;
• со второго года 5 % и НДС от выручки ежемесячно.

Окупаемость за один-три года. Средняя рентабельность 17 %.

Компания имеет группу во «ВКонтакте», где обсуждаются условия покупки непосредственно с сотрудником компании и даются ссылки на сайт для регистрации и заполнения анкеты.

Электронный адрес: fedor@sila–uma.ru

Посмотреть работу франшизы «Додо Пицца» можно в городе Долгопрудном по адресу: ул. Дирижабельная, д. 26. Сайт dodopizza.ru/Dolgoprudniy Телефон: +7 (800)333-00-60.

Гастроемкости – это лотки для приготволения, хранения, подогрева и транспортировки как продуктов, так и готовых блюд.

Если в вашем заведении часто заказывают “Мохито”, то без мадлера вам не обойтись. Что это такое, читайте в этой статье.

Хотите приобрести в свой ресторан доступную посуду немецкого качества? Тогда статья по https://vkusologia.ru/posuda/farfor/seltmann-weiden.html ссылке будет вам интересна.  

Отзывы владельцев франшизы

Андрей Петелин, Сыктывкар:

“Компания «Додо Пицца» ─ это реальные возможности для осуществления своих планов. Здесь все зависит только от самого себя, своего трудолюбия, амбиций и желания расти дальше.

Компания дает чувство свободы и перспективы.”

Владимир Горецкий, Калуга.

В своем блоге он рассказал, что имеет удачный бизнес в Смоленске и теперь решил расширить его, создав еще одну пиццерию «Додо Пицца» в Калуге, воссоздать такой же успех, как в Смоленске. Для этой цели он создал работоспособную команду.

В Смоленске уже открыты три пиццерии, одна из которых имеет выручку за месяц в три миллиона рублей. В планах открыть круглосуточную доставку.

Ник «ВКонтакте» Frpit:

“Пытаюсь освоиться в бизнесе. Посмотрел франшизу «Додо Пицца», вроде подходит. Я математик, и мне нравится, когда все рассчитано, понятно, доступно. Заинтересовали полные инструкции – хорошая фишка. Разговаривал с ребятами из этого бизнеса, вроде все работает.”

Успех любого бизнеса в сфере питания зависит от качества продукта, это прекрасно понимают менеджеры компании. Поэтому сеть франшиз расширяется с каждым годом. Покупка франшизы дает предпринимателям из провинции возможность занять нишу в ресторанном бизнесе.

Франчайзинговая модель весьма успешна и наиболее оптимальна. Это подтверждено мировым опытом и многолетней историей франчайзинга.

439 просмотров

• Отзывы

Франшиза «Додо» была запущена всего лишь несколько лет назад, поэтому еще не так известна на рынке как аналогичные сетевые фаст-фуды. Но темпы, с которыми марка набирает обороты, восхищают. Энтузиазм партнеров, желание преуспеть и заработать с лихвой компенсируют небольшой опыт в данной сфере. Этой франшизе вполне обоснованно пророчат большой успех.

Стоимость, вложения, условия партнерства, роялти франшизы Додо

Условия для открытия нового объекта франшизы:

• населенный пункт с уровнем жизни выше среднего, количеством жителей от 70 до 200 тысяч, наличием вблизи логистических пунктов;
• помещение с кухней и залом для посетителей, ориентированное на доставку продукции;
• стартовые вложения от 2,5 до 5 млн. рублей.

Чтобы заключить партнерское соглашение, важно прочувствовать философию бренда, проникнуться его идеей. А это – не количество, а качество. Каждый новый открываемый объект тщательно исследуется, данные постоянно сопоставляются с рыночной ситуацией и корректируются, много внимания уделяется конкурентам. Бизнесмен, решивший заняться франшизой «Пицца Додо», должен понимать: важна не только прибыль, участие в различных выставках и активная реклама, важно общее развитие проекта, его успешность.

Будущий партнер обязан:

• иметь опыт в предпринимательстве;
• быть способным вложить в проект не менее 70% от общей его сметы собственного стартового капитала;
• пройти стажировку не менее месяца в пиццерии, в том числе и на кухне.

Роялти за первый год составит ежемесячно 3,5 % от общей выручки плюс НДС, за второй год – 5,5 % ежемесячно от общей выручки плюс НДС.

Общее описание

На подготовительном этапе партнер получит максимум поддержки по всем вопросам. Специально для его проекта будут разработаны бизнес-план с учетом всех особенностей и варианты реконструкции помещения. Франчайзи будет обеспечен всем необходимым инвентарем и оборудованием, получит доступ к поставщикам и скидкам, уже наработанным технологиям и рецептурам, шаблонам документов и т.д.. Он также пройдет интенсивное обучение сроком в месяц. Ему будет оказана помощь в разработке наружной рекламы и предоставлен весь спектр фирменной упаковки: стаканчики, салфетки, коробки и пр.

При запуске проекта франчайзи по необходимости помогут подобрать персонал, три человека из которого могут пройти стажировку в Сыктывкаре. В первые две недели после открытия на новом филиале будет постоянно находиться старт-ап менеджер для оказания всяческой поддержки по любым вопросам. Франчайзи подскажут правильную стратегию для скорейшего вливания в рынок, рассчитают необходимый начальный запас продуктов, подберут индивидуально оптимальные рекламные акции и инструменты.

Интересно:

1. По условиям франшизы если пицца не доставлена(подана) за 60 минут, клиент получает ее бесплатно.
2. Франшиза имеет собственную уникальную инфосистему. Каждый партнер имеет к ней доступ и не обязан тратиться на программное обеспечение или самостоятельно прокладывать локальные линии.
3. Фирма полностью открыта перед клиентами – даже на кухне установлены камеры видеонаблюдения.
4. Первая пиццерия «Додо» полностью себя окупила уже через год после открытия.

Идея франшизы Додо не нова – нов подход к делу, а это качество, достойный сервис, единая система накопленных знаний и продуманность во всем до мелочей. В самом начале было подано более 400 заявок на участие в этом проекте, но приняты оказались далеко не все – естественно! Если вы готовы не просто сорвать куш, а отдать себя до конца развитию выгодного бизнеса, стать его частью – отсылайте заявку, не упускайте свой шанс.

франшиза Додо 2014-09-03

Франшиза пиццерии Додо – это устоявшееся направление, единое видение цели. Пиццерия под именем бренда выработала стратегию услуг и зарекомендовала себя на рынке общепита. Стратегией компании выступает доставка еды, на протяжении 1 часа курьер обязан привезти еду по адресу, если нет, то пиццу оплачивает доставщик. Собственную пиццерию открыть по франшизе – это принять условия главной компании, подписать договор, следовать выбранному направлению.

Главный офис разработал маркетологами рекламную кампанию, имеющую узнаваемые черты. Открывая бизнес, инвестор экономит на рекламе, получая раскрученный бренд.

Содержание

Преимущества франшизы Додо пиццы

Предпринимательская деятельность с франшизой, получает конкурентные преимущества, выработанные потребительские свойства.

Dodopizza владеет единым центром, который имеет:

• свои стандарты и технологии;
• главный офис, личное программное обеспечение;
• маркетинговую кампанию;
• систему менеджмента.

Бренд разработал информационную систему, отображающую бизнес-процесс в мелочах. С помощью технологий менеджеры компании получают картину обслуживания в пиццериях. Обработка потока заказов – качество, не влияющее на эффективность. Заказать пиццу – это сэкономить деньги и получить продукцию.

Бизнес процветает и в кризисные времена из-за экономичности и доставки.

Преимущества пиццерии:

1. Для открытия бизнеса по франшизе инвестор вкладывает 3 миллиона рублей, пользуется Dodo IS, рекламной кампанией.
2. Согласно договору 1 раз в 2 месяца, представляется новый продукт.
3. Персонал пиццерии, менеджер и руководитель проходят курсы по обучению единым стандартам.
4. Подписание договора с централизованной доставкой продуктов питания, напитков от мировых производителей.

Главная компания регулярно контролирует качество обслуживания, 8–10 раз в месяц в пиццерии покупку совершает тайный покупатель. Проанализировав обслуживание и качество предоставленных услуг, покупатель отчитывается перед руководителями компании.

Условия открытия

Владельцы компании относятся к намерению заняться бизнесом по франшизе строго, проходит жёсткий отбор претендентов. Условия франшизы одинаковы для вкладчиков, выполняются по плану.

Обязательные пункты к выполнению:

1. На цену влияет формат пиццерий, если она работает только на доставках продукции, то инвестор вкладывает 3 миллиона рублей. При открытии кафе, закусочной стоимость увеличивается до 8–11 миллионов рублей, разница в цене зависит от площади помещения, количества персонала.
2. Договор предполагает уплату разового взноса, сумма – 350 000 рублей, к общей сумме добавляют НДС.
3. Оплата ежемесячного роялти за первый год составляет 3.5% от выручки плюс НДС, со второго года работы пиццерии процентная ставка вырастает до 5% плюс НДС.

Учредители компании нацелены на расширение бизнеса, открывают пиццу по франшизе в городе с населением не менее 200 000–250 000 человек. Официальный сайт пиццерии имеет открытую информацию с рейтингами заведений, выручкой и посещаемостью. Свободные города в приоритете, заявки на франшизу рассматриваются, только ориентируясь на размещение пиццерий.

Обучение и поддержка франчайзи

Бесплатную учёбу проходит изначально руководитель, во время обучения новый партнёр проходит ступени от повара к доставщику. Курс 17 – 20 дней, на протяжении этого периода владелец изучает специфику работы в обслуживающей сфере.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке: Что нужно для открытия своей пиццерии

Обязательно выполнение программы для обучения персонала, работники пребывают 2 месяца в обучающем центре, по результатам получают сертификат.

Сеть пиццерий ведёт поддержку франчайзи, открыв бизнес по франшизе, инвестор получает:

• поддержку на протяжении времени ведения бизнеса;
• единую информационную систему;
• закупочную базу для покупки материалов, оборудования;
• единый телефонный центр для приёма заказа;
• рейтинг пиццерий, результат работы, качество обслуживания;
• рекламные акции каждый месяц;
• перечень установленных правил, инструкции;
• центр обучения и поддержки.

Слаженность работы зависит от единой разработанной системы. Учёба персонала – обязательное условие, для открытия пиццерии, во время занятий официанты, повара, руководители получают возможность попробовать силы в обслуживании клиентов в формате Додо пиццерии.

Главная компания занимается поддержкой франчайзеров с момента открытия кафе. Предоставляя продукт, персонал показывает мастерство в обслуживании.

Требование к помещению

Пиццерия по франшизе предполагает работу в нескольких форматах, в зависимости от выбора направления зависит и формат помещения:

• формат доставки;
• формат народной пиццерии;
• базовый формат.

Франчайзинг предполагает выбор приемлемого формата и подачу заявления. Вариант открытия пиццерии Додо на доставке – это приемлемый вариант для большинства инвесторов, сумма инвестиций составляет 3 миллиона рублей. Такой формат приемлем для городов с населением 50 тысяч человек высокого уровня жизни или 100 000 человек низкого уровня жизни.

При открытии доставки наличие большого помещения не нужно.

Народная пиццерия предполагает работу не только на доставке, но и обслуживая небольшой зал. Инвестиции для открытия бизнеса составляют 5 млн рублей, выбор города зависит от численности населения не менее 30 000 человек с высоким уровнем жизни. Особенность народной пиццерии – это кухня общей площадью до 70 квадратных метров, зал для посетителей небольших размеров, светлый с соответствующим дизайном, освещением и мебелью. Такой формат – это уютное кафе с вкусной выпечкой, приятной атмосферой.

Стоимость проекта базового формата составляет 10 миллионов рублей, особенность – быстрое обслуживание посетителей при оформлении доставки и обслуживании зала. Помещение зала выбирают просторным, согласно дизайну компании. Элементом дизайна выступает открытая кухня. Освещение, доступные игры, например, мини-футбол и другие позволяют провести время в непринуждённой обстановке.

Помимо заказов на сайте, клиент заказывает по телефону или просто, посетив кафе.

Стоимость франшизы

О том, сколько стоит Додо пицца франшиза, узнают у региональных представителей фирмы, написав письмо на электронный адрес или пообщавшись онлайн, посетив официальный сайт. Бизнес-планы разрабатывают согласно формату, выбираемому инвестором. Минимальная сумма для начала – это 3 миллиона рублей. Инвестору для открытия потребуется небольшое помещение, ведь такие вложения предполагают открытие пиццы на доставку, экономия на аренде позволит попробовать бизнес с нуля, определить приоритеты.

Независимо от формата, компанией разработаны единые взносы:

• паушальный взнос – 350 тысяч рублей;
• первый год работы заведения роялти к оплате – 3.5% от прибыли;
• со второго года роялти – 5% от прибыли.

На рынке франшиз России – это небольшая процентная ставка, другие бренды быстрого питания установили рамки в размере 12% ежемесячного роялти. Расчёты компании, прогнозы указывают, что пиццерия окупится на протяжении 2 лет, независимо от суммы вложений.

Компания работает в среднем ценовом сегменте, имеет базы своих постоянных клиентов, рекламную кампанию, скидки и акции, ежемесячная прибыль заведения делает бизнес окупаемым.

Рекомендуем к изучению! Перейди по ссылке: Как купить франшизу парикмахерского или косметического салона

Нюансы пиццерии

Стратегия компании – это предоставление качественной продукции за короткое время, основным приоритетом выступает довольный клиент.

Пиццерия применяет несколько новшеств:

1. Заказ не примут, если отсутствует свободный курьер. При наличии гарантии, что пицца будет доставлена, заказ принимают в работу.
2. Качество оказания услуг регулярно проверяется, если рейтинговые показатели снизились до 60%, то главный офис имеет право расторгнуть договор. Пункт прописан в бумагах для подписи на начальном этапе развития бизнеса и оговаривается с руководством.

Администратор контролирует деятельность всех точек пиццерии, если возникли проблемы в работе повара или недостаточно курьеров, то меры принимаются быстро и устраняются проблемы.

Додо пицца для открытия потребует франшизу, которая имеет реальные отзывы инвесторов с их опытом ведения бизнеса. Читая отзывы, инвесторы устанавливают специфику ведения дела, изучают реальные сроки окупаемости.

Компания разработала старт и маркетинговую кампанию, специфические аспекты и опознавательные нюансы обслуживания:

1. Доставка пиццы за 1 час, условие не имеет никаких уточнений и звёздочек, такой подход нравится клиентам.
2. Компания гарантирует качественную продукцию, все партнёры и поставщики представляют одинаковый продукт, который соответствует стандартам качества.
3. Открытость клиентам, наличие веб-камер даёт возможность клиентам в режиме онлайн пронаблюдать за приготовлением заказа.

Пиццерия Додо даёт клиентам возможность зарегистрироваться и посетить экскурсию, увидеть этапы производства. Такой подход устанавливает доверительные отношения с клиентами.

Бизнес окупается спустя 1 или 2 года, зависит от формата заведения, масштабов проекта, первоначальных вложений.

Требования к инвесторам на покупку франшизы

Компания тщательно корректирует клиентскую базу, тех инвесторов, которые планируют заняться общим бизнесом.

Инвестор обязан подать заявление на покупку франшизы, соответствовать требованиям главной компанией:

1. Начать бизнес нужно с города с численностью населения от 150 000–200 000 человек. Такие условия позволяют проанализировать работу руководителя на небольшом рынке сбыта. Новый партнёр получает опыт работы в команде, единые навыки, сформированные уставом компании.
2. Важным дополнением является факт – доходы, вся прибыль, рейтинг успеваемости – это публичная информация для всех сотрудников. Сведения, показатели фиксируются на интернет-ресурсе главной компании. Такое ведение дела – это мотивирование сотрудников к качественным услугам, открытость бизнеса привлекает новых инвесторов желающих открыть дело.
3. Подписав договор и получив право открыть пиццерию, инвестор подписывает документ клятвы качества – содержит пункты, которые не нарушаются согласно внутреннему статуту компании. При отклонении от нормативов контракт с партнёром расторгается.
4. Поддержание рейтинга качества – это условие для партнёрского взаимоотношения. Высокий уровень – это от 95–100 %, нормой считается от 80% до 95, при низких показателях за календарный год 75% или за полгода 60% и ниже все деловые связи расторгаются, договор аннулируется.
5. Обучение, которое основной офис проводит для персонала, руководителей, всех желающих познать азы бизнеса общественного питания. Франчайзи обязан лично посетить курсы обучения в учебном комплексе компании основателя. Курсы предполагают теорию и практические занятия, при этом проходят все этапы, начиная с мытья посуды и заканчивая руководителем.

Помимо обучения предполагается практика 1 месяц в уже действующей пиццерии, это позволит отсеять недобросовестных сотрудников.

После такой проверки у бизнеса остаются только сильные участники, способные держать хороший рейтинг и быть частью команды.

Бизнес-план по франшизе проработанный до мелочей, установлен статут и план работы в направлении развития бизнеса быстрого питания. Додо пиццерия разработала проект с правилами работы каждого члена коллектива. Обучение обязательно, будущий персонал и руководящие органы осваивают новое мастерство. По окончании курсов ученики пробуют силы на работе в пиццерии, такой метод позволяет проверить качество работы сотрудников и отсеять плохих работников.

Выбор суммы инвестиций привлекает партнёров с разным уровнем доходов. Выбрав формат, партнёр получает договор с условиями контракта. Подписав договор, инвестор принимает правила ведения бизнеса. Пиццерия Додо имеет единый рейтинг всех отделений, если бизнес имеет средний показатель на протяжении 1 года, то главный офис разрывает условия, соглашения.

Пиццерия Додо следует разработанной стратегии, продаёт качественный продукт питания. Процессы открыты для потребителей, открытая кухня для посетителей ещё один бонус. Доступный формат открытия пиццерии и минимальное вложение позволит попробовать силы в предоставлении услуг питания.

Пицца — пользуется спросом среди российских потребителей. В связи с этим открывается множество ресторанов. Но открывая собственное дело даже, несмотря на меню, вы всегда рискуете. Поэтому один из альтернативных и менее рискованных вариантов — работать по франшизе. Один из известных брендов предоставляющих такой вариант сотрудничества это — Додо Пицца франшиза. На каких условиях она выдается, сколько стоит и о других аспектах сотрудничества пойдет речь в статье.

О компании

Первая пиццерия бренда была открыта еще в 2011 году. И стала неимоверно популярной. Таким образом, спустя два месяца после открытия она уже приносила стабильный доход. А менее чем через год окупилась полностью. В связи с этим владелец решил не останавливаться и начал расширять свою деятельность, преимущественно посредством продажи франшиз. Сеть стала разрастаться, и бренд стал узнаваемым и популярным. В 2016 году бренд вышел на международный рынок. Компания делает главный упор на доставку. Ее слоган: 60 минут или же пицца бесплатно. Все делается в открытую. Поэтому следовать их качеству будет нелегко. Но дело того стоит, так как Пицца Додо это проверенный временем и качественный бренд с прекрасной репутацией. Контроль качества вам придется вести лично, а на это уйдет немало сил и времени.

У компании есть своя собственная программа «Додо ИС» которая значительно упрощает процесс управления.

Преимущества и недостатки франшизы

Приобретая франшизу любого бренда, вы получаете вместе с ним известность. Нет необходимости в сильной рекламной компании и раскрутке. Все что вам потребуется это только реклама именно вашего заведения и если оно будет соответствовать уровню, то клиенту сами к вам пойдут. Компания на рынке существует не так давно. Поэтому они ревностно оберегают свою репутацию. В связи с этим они заинтересованы в вашем развитии. И на произвол судьбы вас не бросят. От франчайзера вы получаете готовую, а главное работающую бизнес-модель. Система обучения тоже на уровне. Даже если вы никогда не связывались с пиццериями вас всему обучат, как и ваш персонал.

С пиццей дела сейчас обстоят даже сложнее чем с ролами. Найти качественное заведение не так просто. Но Додо Пицца относится именно к таковым.

Поэтому приток клиентов и соответственно прибыль — большие. Окупаемость бизнеса очень низкая по срокам — в среднем понадобится год. Додо Пиццца — это строгое соблюдение рецептуры и качества. Если вы хотите проявить себя, свой талант, то скорее всего, франшиза вам не подходит. Покупая права на бренд, вы соглашаетесь с политикой компании и получаете контроль от франчайзера. Для кого-то это плюс, а кому-то это может не понравиться. Если вы хотите воплотить собственные амбициозные планы в жизнь, то работа по франшизе в принципе не для вас. Выше уже упоминалась про открытую политику компании. Касается она и процесса приготовления. Для каждого покупателя доступна онлайн трансляция процесса приготовления. В дополнение каждую неделю компания проводит закупку пиццы от тайных покупателей и проводит анализ работы вашего заведения. Если вы не будете соответствовать их условиям, то скорее всего, с вами расторгнут соглашение. Франшиза уникальная, поэтому если вы планируете открыть пиццерию в небольшом городке, где доставка за 60 минут в другой конец города реальна, то вы получаете монопольное право на данный город. Если же город большой, то может открыться другая пиццерия.

Условия Додо Пиццерии по франшизе

Додо пицца франшиза предоставляется не для всех кто имеет деньги, нужно помимо этого и подходит по ряду других условий. Прежде всего, вы должны быть заинтересованы в этом деле. Компания развивается за счет франчайзи и следит за ними. Поэтому вы должны хотеть не только прибыли, но и развития. После того как заключен договор вам придется пройти обучение, которое длится 22 дня. Затем последует еще 30-ти дневная практика, на которой должны присутствовать как минимум три сотрудника будущей пиццерии. Поставщиков вы можете найти сами или использовать список франчайзера. В любом случае за свежестью и качеством продуктов будут следить тайные покупатели. Для начала открытие возможно только в маленьком городе. Население не должно превышать 500 тыс. жителей. Если в радиусе в 200 км есть города с меньшим населением, то вам предложат открыть заведение там. Таким образом, компания проверяет, на что вы способны. Все происходит в открытую, поэтому производительность труда, рейтинг точки будут размещены на сайте компании в открытом доступе. Помимо прочего вас обяжут подписать «клятву качества». За рейтингом качества следят отдельно: нижняя планка 80%. Если рейтинг упадет ниже 75%, то договор о сотрудничестве будет расторгнут.

Сколько стоит франшиза

Франшиза пиццерии стоит не так много в сравнении с другими компаниями фаст-фуда. Паушальный взнос составляет 350 тыс. рублей. В эту сумму уже входят обучение, оформление документации. Размер роялти небольшой: 3.55% от ежемесячной выручки. Однако это только на первый год. Начиная со второго, размер роялти уже будет 5%. Помимо паушального взноса понадобятся и стартовые инвестиции. Около 4.5 млн. рублей потребуется на организацию точки доставки. Если вы планируете открыть целый ресторан, то сумма увеличится до 6-15 млн. рублей. В эту сумму входит: аренда, обустройство помещения, ремонт, оформление, закупка продуктов и заработная плата сотрудникам. Окупаемость может занять от 1 года до 3 лет. Особых требований к помещению нет. Оно должно быть не менее 60 кв.м. и не более 250 кв.м. и в нем должны быть все необходимые коммуникации.

Отзывы

Франшиза пиццерии получает массу положительных отзывов. Работать с компанией приятно, но тяжело. Отсюда и вытекают негативные комментарии, но те кто соблюдает все требования франчайзера, отзываются о компании только положительно, а многие из них открывают более двух точек.

«Сначала помниться меня вовсю отговаривали от покупки франшизы, в виду больших инвестиций. Но посмотрев другие предложения по франшизам, я увидел, что стоят они гораздо дороже. Так как деньги были не последние и, в общем-то, я и сам любитель поесть пиццу, то решил работать именно с Додо. Полностью доволен. Франшизу я купил полтора года назад. И пока все идет просто супер. Жаловаться не на что. Франчайзер ни разу не обманул, все оказалось как он и говорил. С помещением мне помогли, сами составили проект, предоставили оборудование. Народу на открытии было уйма, всем понравилась открытая кухня. Многие даже как на экскурсию ходят. Конечно, иногда устает персонал. Находится под постоянным наблюдением не так просто, поэтому первое время с кадрами было напряжено, но потом когда уже дело устоялось все привыкли. Окупилось у меня все за год и это в небольшом городе! Так что буду открывать еще точку».

«Работать с франшизой Додо Пицца очень сложно, но интересно. В этом я убедился на собственном опыте. Открытое ведение дел — это для многих клиентов очень занимательно. Они смотрят трансляции, рейтинги. Я старюсь соответствовать качеству. Но работы для франчайзера — не початый край. Организовать все на высшем уровне не так просто. Мне нравится то, чем я занимаюсь, поэтому я доволен. Я изначально хотел работать именно в пиццерии вследствие, стоящего перед глазами опыта моего друга, который связался с бизнесом, который ему не по душе. Ходит чернее тучи, а я, наоборот, занимаюсь любимым делом, да еще и получаю прибыль. Додо Пицца это интересный проект, требующий отдачи. Так что те, кто хотят просто лежать и грести деньги проходите мимо».

«Ближайшая пиццерия от нашего города находилась в 70 км. Наблюдая, как люди специально ездят за едой, я поняла, что вот он мой шанс. Как оказалось я не промахнулась. Хотя городок то не большой, но в связи с отсутствием конкреции людям просто некуда больше идти. Не считая местных ресторанчиков, которые и цены дерут и не предлагают качества в виду отсутствия соперничества. Поэтому народу много, особенно в выходные, недостатка в покупателях нет».

Заключение

Додо Пицца следит за своей репутацией и требует того же от своих франчайзи. В первый год сотрудничества постоянные проверки могут пугать, но если соблюдать все пункты договора и работать честно, то с этим проблем не будет. А со временем, когда вам уже станут доверять, работать станет намного легче.

Франшиза «Додо Пицца» – отличная идея для начала бизнеса в сфере общественного питания. Работа под известным брендом приносит прибыль уже в первые месяцы после открытия. Какие необходимы вложения, на каких условиях работает ООО «Додо» с франчайзи и насколько рентабельной будет пиццерия — читайте в нашей статье.

Общие сведения о компании «Додо Пицца»

Франшиза пиццы «Додо Пицца» – это один из самых выгодных вариантов открытия пиццерии по франшизе в России. Это компания известна по всей старне, а бренд гарантирует высокое качество. Dodopizza уже открыла 314 заведений и работает в 10 странах. Это лидер отечественного рынка.

Ассортимент заведения включает не только несколько десятков наименований высококлассной пиццы, но и разнообразные закуски, соусы, десерты, напитки. Среднее время доставки по крупным городам составляет 1 час. Компания регулярно проводит разнообразные акции и ориентирована на лояльность клиентов. Предпринимателей должна привлечь максимальная заинтересованность компании в продаже франшизы — возможности открытия бизнеса под известным брендом посвящён целый раздел на сайте «Додо Пиццы».

«Додо Пицца» уже открыла 314 заведений и работает в 10 странах

Меню и цены – Оренбург, Коломна, Таганрог, Салават, Альметьевск, Самара, Троицк, Москва, Бугульма, Тольятти, Клин, Балаково — даже в разных городах остаются примерно одинаковыми.

Одно из важных преимуществ «Додо Пиццы» на рынке — это широкий выбор блюд и качественное обслуживание.

Плюсы и минусы покупки франшизы «Додо Пиццы»

Прежде чем подробно разбирать условия покупки франшизы, необходимо узнать какие преимущества и недостатки есть в данном случае. Заранее оговоримся, что плюсов значительно больше, а минусы преодолеваемы. Данный перечень составлен на основе опыта и мнений бизнесменов, купивших права на использование бренда «Додо».

Преимущества

1. Работа под известным брендом приносит хорошую прибыль уже в первые месяцы после открытия.
2. Небольшой роялти — ежемесячный взнос компании составляет до 5% от прибыли + НДС.
3. Детально проработанные бизнес-план и схема открытия. Предприниматель получает буквально пошаговую инструкцию для работы, включающую информацию о технологии производства, контроля качества, обучению сотрудников. Менеджеры компании всегда готовы проконсультировать франчайзи.
4. Относительно невысокая стоимость самой франшизы — 350 тысяч рублей + НДС.
5. Управление бизнесом полностью автоматизировано и прозрачно, то есть даже неопытный предприниматель способен разобраться в информационной системе компании.
6. Окупаемость от 12 месяцев до 3 лет.
7. Использование известной акции — пицца за час или бесплатно — очень стимулирует продажи. Цена доставки заказа от 495 рублей равна 0.
8. Компания поставляет все сопутствующие товары — меню с ценами, фирменные коробки, фотографии, магниты и так далее, а также полностью берёт на себя дизайн рекламных материалов и оформление пиццерии.
9. «Додо Пицца» продвигает всех своих франчайзи через социальные сети.

Плюсов франшизы «Додо Пицца» значительно больше, а минусы преодолеваемы

Недостатки

1. Необходимость наличия помещения площадью не менее 60 кв. м. в собственности или на условиях долгосрочной аренды (с официально заключенным договором).
2. Предприниматель должен пройти обучение в центральном офисе, чтобы под контролем компании усвоить основные принципы работы.
3. Необходимость безукоснительно поддерживать стандарты производства и следить за рейтингом качества продукции.
4. Компания может отказать в открытии пиццерии в конкретном городе, если в данный момент он не вписывается в стратегию развития.

Покупка франшизы и общие условия работы

Если предприниматель, оценив преимущества и недостатки сотрудничества с «Додо Пиццей», принимает решение купить франшизу, ему следует посетить официальный сайт компании, подробно ознакомиться с предложениями и оставить заявку со своими контактами. Также можно подписаться на информационную рассылку и в течение нескольких месяцев отслеживать новости о франшизах. Не стоит совершать сделку через посредников.

«Додо» франчайзинг — это удобная и проработанная схема в сфере общественного питания. Компания изучила «от и до» весь процесс открытия пиццерии по франшизе и активно помогает всем предпринимателям, купившим права на бренд. Это очень отлаженный механизм с огромной базой практических рекомендаций. Чтобы убедиться в этом, достаточно посетить раздел «франчайзинг» на официальном сайте.

Важный вопрос — это сколько стоит франшиза «Додо Пицца»? В начале 2018 года величина первоначального взноса равна 350 тысяч рублей + НДС. Также предприниматель должен будет оплачивать роялти — ежемесячный взнос в сумме до 5% от общей прибыли + НДС. Это выгодные и недорогие относительно других предложений условия работы по франшизе. На официальном сайте компании есть информация, что за всё время существования ни одно их заведение не закрылось из-за низкой прибыли.

Минимальный бюджет открытия заведения составляет 4,5 миллиона рублей. «Додо» предлагает на выбор 3 варианта работы: «Доставка» (от 4,5 миллионов рублей), «Семейная» или «Городская» пиццерия (от 6 миллионов рублей). Компания в первую очередь ориентирвоана на доставку пиццы, даже в кафе блюда поставляются до кассы в коробках (у «Додо Пицца» нет официантов).

За всё время существования ни одно их заведение не закрылось из-за низкой прибыли

Как компания построила работу по контролю качества

«Додо Пицца» предъявляет очень высокие требования к качеству продукции и соблюдению технологии производства. Помимо внедрения детально разработанных стандартов приготовления пиццы, компания регулярно использует тайных покупателей для проверки вежливости обслуживания, скорости и качества приготовления, а также доставки.

Предприниматель, покупающий франшизу, должен быть готов к установке на кухне камер видеонаблюдения. Через них покупатели и менеджеры компании могут видеть весь процесс приготовления пиццы. «Додо Пицца» утверждает, что это помогает франчайзеру поддерживать высокие стандарты качества, а клиентам интересно видеть, как готовится их пицца и успеют ли пиццамейкер и курьер доставить пиццу вовремя.

Компания создала систему, где качество продукции зависит не от таланта сотрудника, а от точного соблюдения всех этапов приготовления пиццы. «Додо» утверждает, что максимальное отклонение может составлять 3 грамма и 1 градус. С помощью специальных формул, новички легко обучаются и с первого раза готовят вкусные, правильные блюда.

Вся работа сети максимально технологична: сотрудники, от пиццамейкеров до управляющего, используют специальные приложения, через которые видят заказы, скорость их приготовления или время, к которому пиццу нужно доставить. Заказ пиццы осуществляется не только по телефону, но и через мобильное приложение. Даже предприниматель управляет заведением и контактирует с франчайзером исключительно через специальный интерфейс.

Представители фирмы утверждают, что заинтересованы в постоянном расширении своей сети. Если франчайзи показывает низкие результаты работы, компания будет помогать ему, искать причины убытков и переобучать сотрудников. Разрыв деловых отношений возможен только в случае намеренного пренебрежения правилами компании.

«Додо Пицца» – это качественное и скоростное обслуживание

Сколько нужно сотрудников

«Додо Пицца» – это качественное и скоростное обслуживание. Очевидно, что 3-4 работника не смогут справиться с таким объёмом работы. На официальном сайте есть примерный перечень сотрудников:

• менеджер смены;
• пиццамейкер;
• сотрудник кухни;
• курьеры.

Для каждого разработаны требования к стандартам работы и внешнему виду (где это необходимо). Предполагается соперничество между работниками: например, курьеры могут соревноваться за скорость доставки, а пиццамейкеры — в скорости и качестве приготовления. Также пропагандируется принцип заменяемости, например, менеджер или предприниматель в случае большого количества заказов должны быть готовы выйти на кухню или встать за кассу. «Додо Пицца» не любит лентяев, эта франшиза только для готовых много и усердно работать.

Как работают предприниматели по данной франшизе

Прежде чем задуматься о покупке франшизы пиццы, стоит прочитать отзывы уже работающих по такой схеме бизнесменов. Полезно узнать непосредственно от практиков, какие сильные и слабые стороны они видят в своей работе и почему начали работать с «Додо». Некоторые мнения опубликованы на официальной странице в сети.

В целом, отзывы очень положительные: «Результат достигается не засчёт слабой конкуренции, а засчёт слаженной командой работы. За несколько лет наша команда удалось открыла по франшизе 6 заведений, а сейчас работает над седьмым». Или: «Трудным был только первый год после открытия, когда приходилось налаживать всю систему. Потом стало гораздо легче. Это одна из самых выгодных франшиз на рынке, нужно покупать, если есть варианты».

В компании «Додо Пицца» утверждают, что сотрудничество с ними подойдёт только предпринимателям, готовым лично участвовать в работе и контролировать весь процесс.

Заключение

Покупка франшизы «Додо Пицца» подойдёт всем предпринимателям, готовым много и упорно работать в системе общественного питания. Это проверенная, технологичная компания с фактически мировым именем. «Додо Пицца» идёт навстречу всем франчайзи и оказывает максимальное содействие в открытии кафе, контроле качества и продвижении. Для российского рынка такой высокий уровень франчайзинга весьма редок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Условия и стоимость франшизы блинной “Теремок”

Как создать франшизу своего бизнеса с нуля

Франшиза Subway: стоимость для России, требования

Как открыть бургерную: франшиза Бургер Кинг

Как открыть пиццерию: оборудование, стоимость